仙台の飲食店向け居抜き物件：エリアベスト5選
飲食店の開業を目指している方の多くが、物件選びの際に悩むのが、
「初期費用を抑えたい…」
「人気エリアの物件って高そうだけど、どこがおすすめなんだろう？」
そんな点ではないでしょうか？
実は、仙台には飲食店経営に適した居抜き物件が豊富にあり、エリアによって特徴が異なります。初期投資を抑えつつ、立地の良さを活かした開業が可能なんです。
この記事では、仙台市内の飲食店向け居抜き物件について、おすすめのエリアTop5を紹介し、各エリアの特徴や選ぶ際のポイントを詳しく解説します。これから飲食店経営を始める方や、新たな出店を考えている方に役立つ情報をお届けします。
目次
仙台の飲食店事情：居抜き物件の魅力と注意点
仙台の飲食店市場の現状
仙台は東北地方最大の都市として、多様な飲食店が軒を連ねる魅力的な街です。 近年、新型コロナウイルスの影響を受けつつも、徐々に回復の兆しを見せています。
仙台の飲食店市場は、地元の食材を活かした郷土料理や、新しいトレンドを取り入れた創作料理など、幅広いジャンルで賑わっています。 特に、若者向けのカフェや、ビジネス街でのランチ需要が高まっているのが特徴です。
このような状況下で、新規出店を考える経営者にとって、初期投資を抑えつつ良好な立地を確保できる居抜き物件が注目を集めています。
居抜き物件のメリット
居抜き物件とは、前の店舗がそのまま残った状態で譲渡される物件のことを指します。 仙台の飲食店開業において、居抜き物件を選ぶことには以下のようなメリットがあります。
まず第一に、初期投資を大幅に抑えられることです。 厨房設備や内装がすでに整っているため、新規で店舗を立ち上げる場合と比べて、数百万円から数千万円の費用を節約できる可能性があります。
次に、開業までの時間を短縮できることも大きな魅力です。 新規で店舗を作る場合、設計から工事完了まで数ヶ月かかることもありますが、居抜き物件なら最短で数週間での開業も可能です。
さらに、すでに飲食店として営業していた実績があるため、周辺環境や集客の見込みがある程度把握しやすいというメリットもあります。
居抜き物件を選ぶ際の注意点
一方で、居抜き物件を選ぶ際には注意すべき点もあります。
まず、前店舗の営業形態や雰囲気が自分の計画と合致するかどうかを慎重に見極める必要があります。 例えば、居酒屋だった物件をカフェに改装する場合、想像以上に改装費用がかかる可能性があります。
また、設備の老朽化や衛生状態にも注意が必要です。 見た目は綺麗でも、厨房機器や給排水設備に問題がある場合もあるため、専門家による詳細な調査が欠かせません。
さらに、賃貸条件や契約内容をしっかりと確認することも重要です。 権利金や保証金、賃料の他に、譲渡される設備や備品の扱いなども明確にしておく必要があります。
これらの点に注意しながら、自分の経営プランに合った居抜き物件を選ぶことで、仙台での飲食店開業を成功に導くことができるでしょう。
仙台のおすすめ居抜き物件エリアTop5
仙台市内には様々な特徴を持つエリアがありますが、ここでは飲食店向け居抜き物件のおすすめエリアTop5をご紹介します。
国分町：繁華街の中心で集客力抜群
国分町エリアの特徴
国分町は仙台市の中心部に位置し、東北最大の歓楽街として知られています。 約2,700軒もの飲食店が集まる、まさに「食の激戦区」と言えるでしょう。
このエリアの特徴は、深夜まで賑わう飲み屋街としての顔と、昼間はビジネス街としての顔を持つ二面性です。 サラリーマンや若者を中心に、幅広い客層が訪れるため、多様な業態の飲食店が成立しやすい環境です。
おすすめの物件タイプ
国分町エリアでは、居酒屋やバーなどの夜型飲食店の居抜き物件が多く見られます。 特に、20坪前後の中規模物件が人気で、カウンター席とテーブル席を組み合わせた間取りが一般的です。
また、昼夜問わず営業できるレストランタイプの物件も増えています。 これらの物件は、ランチタイムのビジネス需要と夜の飲み需要の両方を取り込めるため、効率的な運営が可能です。
仙台駅周辺：アクセス抜群のビジネス街
仙台駅周辺エリアの特徴
仙台駅周辺は、東北の玄関口として多くの人が行き交う場所です。 オフィスビルや商業施設が立ち並び、ビジネスパーソンや観光客など、多様な人々が集まります。
このエリアの強みは、何と言ってもそのアクセスの良さです。 電車やバスなどの公共交通機関が充実しているため、広範囲から客を集められる可能性があります。
おすすめの物件タイプ
仙台駅周辺では、ランチ需要を狙ったカフェやレストランの居抜き物件が人気です。 特に、10坪前後のコンパクトな物件が多く、効率的な運営が可能です。
また、駅直結の商業ビル内の物件も注目されています。 これらの物件は、天候に左右されにくく、駅利用者の目に留まりやすいという利点があります。
一番町：若者向け商業施設が集中
一番町エリアの特徴
一番町は仙台市の中心部に位置し、若者向けのファッションビルや雑貨店が立ち並ぶ商業エリアです。 アーケード街として知られる「一番町四丁目商店街」があり、雨の日でも快適に買い物を楽しめます。
このエリアの特徴は、若年層を中心とした集客力の高さです。 特に、女性客をターゲットにした飲食店が多く見られます。
おすすめの物件タイプ
一番町エリアでは、カフェやスイーツ店、オシャレな居酒屋などの居抜き物件が人気です。 15坪前後の物件が多く、インスタ映えを意識した内装の物件も見られます。
また、路面店タイプの物件も魅力的です。 通行人の目に留まりやすく、独自の外観デザインで差別化を図りやすいという利点があります。
これらのエリアは、それぞれ異なる特徴と魅力を持っています。
長町：新興住宅地で安定した客層
長町エリアの特徴
長町は仙台市太白区に位置し、近年再開発が進んでいる新興住宅地です。 大型ショッピングモール「ザ・モール仙台長町」を中心に、商業施設や住宅が集まっています。
このエリアの特徴は、家族連れや地元住民を中心とした安定した客層です。 駅前再開発により、新しいマンションや商業施設が増加しており、地域の人口も増加傾向にあります。
おすすめの物件タイプ
長町エリアでは、ファミリー向けレストランや地域密着型の定食屋などの居抜き物件が人気です。 20坪前後の物件が多く、駐車場付きの物件も見られます。
また、カフェや喫茶店の物件も注目されています。 地域住民の憩いの場として長期的な経営が期待できます。
荒井：新規開発地域で将来性大
荒井エリアの特徴
荒井は仙台市若林区東部に位置し、東西線の開通に伴い急速に発展している新興エリアです。 新しい住宅地や商業施設の開発が進んでおり、今後の成長が期待されています。
このエリアの特徴は、新しい街としての清潔感と、将来性の高さです。 若いファミリー層の流入が多く、新たな飲食需要が生まれつつあります。
おすすめの物件タイプ
荒井エリアでは、新築・築浅の物件が多く、従来の「居抜き」とは少し異なる形態になります。 しかし、テナントビルなどで前テナントの設備をそのまま使える物件も出てきています。
特に、10～15坪程度のコンパクトな物件が多く、カフェや軽食店などの小規模飲食店に適しています。 また、駅前の商業施設内の物件も、将来性が高いと言えるでしょう。
これらの5つのエリアは、それぞれ異なる特徴と魅力を持っています。 出店を検討する際は、自身の経営コンセプトや目標とする客層に合わせて、最適なエリアを選択することが重要です。
居抜き物件選びのポイント：成功への近道
居抜き物件を選ぶ際には、いくつかの重要なポイントがあります。 ここでは、成功への近道となる選び方のコツをご紹介します。
立地と客層の分析方法
立地選びは飲食店成功の鍵を握ると言っても過言ではありません。 以下の点を中心に、慎重に分析を行いましょう。
まず、昼と夜の人通りを観察することが重要です。 平日・休日の両方で、異なる時間帯に実際に足を運んで確認しましょう。
次に、周辺のオフィスや住宅の状況を把握します。 ターゲットとする客層がどの程度存在するかを見極めることが大切です。
また、競合店の調査も欠かせません。 類似の店舗が多すぎる場合は差別化が難しくなりますが、逆に同業種の店舗が全くない場合は需要そのものが少ない可能性もあります。
これらの情報を総合的に判断し、自身の経営プランに合った立地かどうかを見極めましょう。
設備の状態チェックリスト
居抜き物件の大きな魅力は、既存の設備を活用できる点です。 しかし、設備の状態によっては予想外の出費が発生する可能性もあります。 以下の項目を中心に、専門家と共に詳細なチェックを行うことをおすすめします。
- 厨房設備（コンロ、オーブン、冷蔵庫など）の動作確認
- 給排水設備の状態（水漏れ、詰まりなどがないか）
- 空調設備の効きと清掃状態
- 電気設備の容量と配線状態
- ガス設備の安全性
- 床、壁、天井の傷や汚れの程度
- 換気システムの効率性
- 防火設備の有無と状態
これらの項目をしっかりとチェックすることで、追加の改装費用や修繕費用を事前に見積もることができます。
賃貸条件の確認ポイント
居抜き物件を選ぶ際には、物件の状態だけでなく、賃貸条件も重要な判断材料となります。 以下の点を特に注意深く確認しましょう。
まず、賃料と共益費の金額を確認します。 周辺相場と比較して適正な金額かどうかを見極めることが大切です。
次に、契約期間と更新条件を確認します。 長期的な経営を考えている場合は、安易な立ち退き要請がないか確認しておくことが重要です。
保証金や敷金の金額も要チェックポイントです。 返還条件や償却の有無についても明確にしておきましょう。
また、居抜き物件特有の条件として、権利金の有無と金額を確認します。 権利金は返還されないケースが多いため、慎重に検討する必要があります。
さらに、内装や設備の改装可能範囲についても確認が必要です。 オーナーの許可が必要な改装内容や、退去時の原状回復義務の範囲を明確にしておくことで、将来的なトラブルを防ぐことができます。
法的規制と許認可の確認
飲食店を開業する際には、様々な法的規制や許認可が関係してきます。 居抜き物件であっても、以下の点については必ず確認しましょう。
まず、用途地域の確認が重要です。 飲食店の営業が可能な地域かどうか、自治体の規制を確認する必要があります。
次に、保健所の営業許可について確認します。 前テナントの営業許可をそのまま引き継げるわけではないので、新たに申請が必要になります。
また、消防法に基づく防火対象物使用開始届も忘れずに確認しましょう。 厨房設備の変更や客席レイアウトの大幅な変更を行う場合は、新たに届出が必要になる可能性があります。
さらに、アルコールを提供する場合は、酒類販売業免許の取得も必要です。 これは居抜き物件であっても新たに取得する必要があるので、注意が必要です。
最後に、音や臭いに関する規制も確認しておきましょう。 特に住宅が近接している場合は、防音対策や換気設備の充実が求められる可能性があります。
これらの法的規制や許認可を事前に確認し、必要な対策を講じることで、スムーズな開業と安定した経営につながります。
居抜き物件選びは、単に物件を探すだけでなく、様々な角度からの検討が必要です。 立地、設備、賃貸条件、法的規制など、多岐にわたる要素を総合的に判断することが、成功への近道となるでしょう。
仙台で居抜き物件から始めた成功事例
仙台市内では、居抜き物件を活用して成功を収めている飲食店が多数存在します。ここでは、一般的な成功事例のパターンを紹介し、成功の秘訣を探ってみましょう。
国分町の居酒屋：繁華街での差別化戦略
国分町エリアでは、地元の食材にこだわった居酒屋が人気を集めています。 多くの競合がある中で差別化を図るため、以下のような戦略が効果的だとされています：
- 宮城県産の日本酒を豊富に取り揃える
- 地元の新鮮な食材を使用した郷土料理の提供
- 落ち着いた雰囲気作りのための内装の工夫
- SNSを活用した情報発信と口コミ戦略
居抜き物件を活用することで初期投資を抑え、その分をメニュー開発や内装に振り向けることで、観光客やビジネス客からの支持を得ることに成功しているケースが多いようです。
仙台駅近くのカフェ：通勤客を取り込む工夫
仙台駅周辺では、通勤客をターゲットにしたカフェが成功を収めています。 一般的に、以下のような取り組みが効果的だとされています：
- 朝7時からの早朝営業
- テイクアウトに対応した軽食メニューの充実
- 電源とWi-Fiを完備したコワーキングスペースの設置
特に、健康志向の若手ビジネスパーソン向けのモーニングメニューや、フリーランス向けの仕事スペースの提供が好評を博しているようです。
一番町の洋食店：若者向けメニュー開発の成功
一番町エリアでは、若者をターゲットにした洋食店が人気を集めています。 成功している店舗では、以下のような戦略を展開しているケースが多いようです：
- SNS映えするビジュアルにこだわったメニュー開発
- 学生向けの割引プランの導入
- 地元企業や大学とのコラボイベントの定期開催
特に、ボリューム満点かつ見た目も華やかなメニューが話題を呼び、SNSでの拡散によって知名度が上がるケースが多いようです。
これらの一般的な成功事例から、居抜き物件を選ぶ際の重要なポイントが見えてきます：
- 物件の立地特性を十分に理解し、それを活かした戦略を立てること
- 初期投資の抑制分を、差別化や付加価値創出に振り向けること
- 迅速な開業を活かし、市場のニーズに素早く対応すること
実際の開業を検討する際は、これらの一般的な成功パターンを参考にしつつ、最新の市場動向や具体的な物件情報を詳しく調査することが重要です。
まとめ：仙台の居抜き物件で夢の飲食店をオープンしよう
ここまで、仙台市内の居抜き物件を活用した飲食店開業について詳しく見てきました。 最後に、重要なポイントを再確認し、開業に向けたステップと準備について整理しましょう。
エリア選びのポイント再確認
仙台市内には様々な特徴を持つエリアがあり、それぞれに適した飲食店の形態が異なります。 エリア選びの際は、以下の点を重視しましょう。
- 国分町：夜の飲食需要が高く、居酒屋やバーに適しています。
- 仙台駅周辺：昼夜を問わず人の流れがあり、多様な業態が成立します。
- 一番町：若者向けの飲食店やカフェが集まっています。
- 長町：家族連れや地元住民向けの店舗に適しています。
- 荒井：新興住宅地として発展中で、今後の成長が期待できます。
自身の経営コンセプトや目標とする客層に合わせて、最適なエリアを選択することが成功の第一歩となります。
開業までのステップと準備期間
居抜き物件を活用した飲食店開業の一般的なステップは以下の通りです。
- コンセプトの決定と事業計画の作成（1〜2ヶ月）
- 物件探しと契約（1〜3ヶ月）
- 必要な改装工事の実施（2週間〜2ヶ月）
- 各種許認可の取得（1〜2ヶ月）
- スタッフの採用と研修（1〜2ヶ月）
- メニュー開発と仕入れ先の確保（1〜2ヶ月）
- プレオープンと最終調整（1週間〜1ヶ月）
- グランドオープン
居抜き物件の場合、新規出店と比べて準備期間を大幅に短縮できる可能性があります。 しかし、慎重な物件選びと十分な事前準備が成功の鍵となるため、焦らず着実に進めることが大切です。
資金計画と支援制度の活用法
飲食店開業には一定の資金が必要ですが、居抜き物件を活用することで初期投資を抑えられます。 一般的な資金計画の目安は以下の通りです。
- 居抜き物件の権利金・保証金：100〜500万円
- 内装・設備の改装費：100〜300万円
- 開業資金（仕入れ、人件費等）：100〜200万円
合計で300〜1000万円程度が必要となりますが、物件や規模によって大きく変動します。
また、仙台市では飲食店開業を支援する制度もあります。 例えば、「仙台市中小企業融資制度」では、低金利で事業資金を借り入れることができます。 さらに、「仙台市創業支援事業計画」に基づく各種セミナーや相談会も活用することをおすすめします。
仙台の居抜き物件を活用した飲食店開業は、初期投資を抑えつつ、立地の良さを活かせる魅力的な選択肢です。 綿密な計画と準備を行い、エリアの特性を活かしたユニークな店づくりを心がけることで、成功への道が開けるでしょう。
飲食店経営は決して容易ではありませんが、情熱を持って取り組めば、必ず道は開けます。 仙台の豊かな食文化に新たな彩りを加える、あなただけの飲食店づくりに挑戦してみてはいかがでしょうか。